Pisket smør med ovnsbakt hvitløk og pepper er så godt at det raskt blir selve juvelen på bordet! 😃
Jeg bruker tre hele hvitløk, men ikke la deg skremme av det. Det piskede smøret får likevel en mild hvitløkssmak! Når man baker hele hvitløk i ovnen, blir hvitløkssmaken nemlig helt forvandlet og blir nærmest søtlig og veldig mild. Hvitløkene blir dessuten helt bløte i konsistensen, slik at man kan klemme ut feddene og røre dem sammen til en hvitløksmos. Den bakte hvitløksmosen piskes sammen med smøret slik at du får et himmelsk godt og luftig hvitløkssmør.
Pisket smør med bakt hvitløk og pepper er så klart kjempegodt på brød (prøv det på ristet surdeigsbrød... 😍).
Også nydelig på grillede eller dampede grønnsaker, på biff eller fisk.
Se flere varianter av pisket smør HER. Se også Smørbrett med bakt hvitløk (Garlic Butter Board).